1. Gezondheidsrecepten voor infusies en extracten van medicinale cannabis
Cannabis voor dummies

Van Kim Casey

Zelden bevat een cannabisrecept rauwe of gedroogde cannabis buds, hoewel het zeker kan. In de meeste gevallen vragen ingrediënten om een ​​extract zoals boter, olie, suiker of siroop met cannabis. Je kunt deze ingrediënten in de meeste apotheken kopen, maar als je je eigen infusies / extracten helemaal zelf wilt bereiden, ben je hier aan het juiste adres.

Hoe infusiedoses te berekenen

Infusies maken met een specifieke hoeveelheid THC, CBD of andere cannabinoïden is een uitdaging en kan bijna onmogelijk zijn om te doen als je je eigen cannabis hebt gekweekt, omdat potentie varieert op basis van de plantstam, hoe deze wordt gekweekt, gedroogd en genezen en andere variabelen. Als u echter begint met bloem uit een gerenommeerde apotheek, moet deze worden geëtiketteerd met het gewicht van het product (in grammen) en de concentratie van elke cannabinoïde (als een percentage). Met behulp van die twee getallen kun je je eigen met cannabis doordrenkte boter (zoals Buddha Budda) maken en een vrij duidelijk idee hebben van hoeveel van elke cannabinoïde in de hele batch zit. Je moet gewoon de wiskunde doen:

  1. Vermenigvuldig het aantal gram bloem met 1.000 om het aantal milligrammen te bepalen. 1 gram bloem is 1.000 milligram; 2 gram bloem is 2000 milligram, enzovoort. Vermenigvuldig het aantal milligrammen bloem met het percentage van een specifieke cannabinoïde in de bloem. Als u bijvoorbeeld 2000 milligram bloem met 15 procent THC heeft, hebt u 2000 mg x 15 = 300 mg THC.

Na de wiskunde weet je dat als je 2 gram van die bloem en een stok boter gebruikt om je Boeddha Budda te maken, je ongeveer 300 mg THC in de resulterende stok boter krijgt.

Meer elementaire wiskunde is vereist om de totale hoeveelheid cannabinoïde in een volledige batch van een recept te bepalen:

  1. Deel de hoeveelheid geïnfuseerd product die in het recept wordt gevraagd door de totale hoeveelheid geïnfuseerd product die u hebt gemaakt om het percentage geïnfuseerd product te vinden dat u hebt gebruikt. Als een recept bijvoorbeeld 4 eetlepels (eetlepels) geïnfundeerde boter vereist en u één stok met geïnfundeerde boter hebt gemaakt, 4 eetlepels / 8 eetlepels (het aantal eetlepels in een hele stok) = 1/2 of 50 procent. Vermenigvuldig het resultaat van stap 1 met de totale hoeveelheid cannabinoïde in de hele stick om de totale hoeveelheid cannabinoïde in het recept te achterhalen. Als de stok met cannabis geïnfundeerde boter bijvoorbeeld 300 mg THC bevat, bevat de helft van de stok 150 mg.

Nu ben je klaar om de hoeveelheid cannabinoïde per portie te bepalen. Deel eenvoudig de hoeveelheid cannabinoïde in de hele batch door het aantal porties dat het recept produceert. Dus als een partij koekjes 150 mg THC bevat en 12 koekjes maakt, 150 mg THC / 12 koekjes = 12,5 mg THC per koekje.

Als je geen bijzonderheden hebt over de hoeveelheid THC in de bloem die je hebt, zoek dan de soort online op en kijk of je er informatie over kunt vinden. Zaadcatalogi vermelden het percentage verschillende cannabinoïden in elke soort, wat je een ballpark-figuur kan geven. Als u andere variabelen niet kent, is het aantal misschien niet erg nuttig.

Hierna volgen recepten voor geïnfundeerde boter, suiker en lavendelsiroop.

Boeddha Budda

Bron: Sweet Mary Jane: 75 heerlijke high-end desserts met cannabis, een 2015 Random House-titel (978-1583335659)

Buddha Budda is met cannabis doordrenkte boter. Je kunt het op toast of muffins smeren, het op wafels of pannenkoeken smelten, of het gebruiken als vervanging voor boter in een van je favoriete recepten.

met cannabis doordrenkte boter

© Door Moha El-Jaw

Wanneer u uw eigen extracten of concentraten maakt, varieert de potentie van het eindproduct afhankelijk van de hoeveelheid bloem die u gebruikt en de potentie. Sommige plantensoorten hebben hogere concentraties CBD, THC en andere cannabinoïden dan andere planten. Dit recept bevat drie verschillende versies, zodat u de potentie kunt meten om aan uw eigen behoeften en wensen te voldoen.

Opbrengst: 1/2 kop (8 eetl of 1 stok) Boeddha Budda.

THC-concentratie: varieert op basis van stam, hoeveelheid en potentie van de bloem

ingrediënten

1/2 kop (8 eetlepels of 1 stok) ongezouten boter

1,5–6 gram cannabisknoppen, gemalen of fijngemalen

Niveau 1

1,5 gram cannabisknoppen, gemalen of fijngemalen

Opbrengst: ongeveer 150 mg THC totaal

1 eetl = ongeveer 18,75 mg THC

12 eetbare stoffen: elk ongeveer 12,5 mg THC

18 eetbare stoffen: elk ongeveer 8,3 mg THC

Level 2

3 gram cannabisknoppen, gemalen of fijngemalen

Opbrengst: ongeveer 300 mg THC totaal

1 eetl = ongeveer 37,5 mg THC

12 eetbare stoffen: elk ongeveer 25 mg THC

18 eetbare stoffen: elk ongeveer 16,6 mg THC

Niveau 3

6 gram cannabisknoppen, gemalen of fijngemalen

Opbrengst: ongeveer 600 mg THC totaal

1 eetl = ongeveer 75 mg THC

12 eetbare stoffen: ongeveer 50 mg THC totaal

18 eetbare stoffen: ongeveer 33,3 mg THC totaal

Infuus apparatuur

Digitaal temperatuurpistool (het is de enige manier om de temperatuur van de wiet te testen.)

Fatsoenlijke digitale weegschaal die zowel gram als oz weegt

Zeefzakken of kaasdoek

Grote kom

vergiet

Rubberen handschoenen

Routebeschrijving

  1. Decarboxyleer de cannabis: Verwarm de oven voor op 250 ° F. Plaats de cannabis in een kleine, hittebestendige ovenschaal en plaats in de oven. Controleer na 15-20 minuten de temperatuur van de cannabis met je digitale temperatuurpistool; Zodra het 250 ° F heeft bereikt, laat het 30 minuten bakken en controleer de temperatuur regelmatig. (Naast het decarboxyleren, verwijder je ook eventueel achtergebleven vocht in het plantmateriaal.) Als het te lang de juiste temperatuur overschrijdt, zal het verbranden, de THC kan in CBN worden omgezet en je verliest potentie. Haal uit de oven en zet opzij om af te koelen. Als je het niet meteen gebruikt, bewaar je de cannabis in een luchtdichte verpakking op een donkere plaats gedurende maximaal twee maanden. Smelt de boter in een kleine steelpan op middelhoog vuur. Voeg de ontaarde wiet toe en breng de temperatuur van de boter op 190 ° F. Kook 30 minuten met behulp van het digitale temperatuurpistool om de temperatuur van de boter regelmatig te controleren en zorg ervoor dat deze niet boven 200 ° F komt. VERLATEN NIET ONBEHEERD! (Als het per ongeluk een paar minuten boven 200 ° F gaat, maak je geen zorgen, het is niet geruïneerd. De THC zit er nog steeds in. Maar overmatige verwarming veroorzaakt degradatie van THC en kan het omzetten in CBN, een van de cannabinoïden die verantwoordelijk zijn voor de sedatieve effecten van cannabis, of resulteren in verdamping van de verbindingen. Onvoldoende verwarming is ook niet goed, omdat het ervoor zorgt dat de meerderheid van de cannabinoïden in hun zure vorm en dus niet geactiveerd blijft. De dichtheid van het product, en de tijd en temperatuur van de oven, kan ook enige conversie voorkomen, wat resulteert in niet-geactiveerde cannabinoïden. Het toevoegen van de ontkolen cannabis aan de boter of kokosolie en het opnieuw verwarmen zorgt voor een beter gesprek.) Meestal wil je alles op een sudderen, niet koken. Zet het vuur laag en kijk ernaar. Neem de pan van het vuur en laat hem 10 minuten staan. Het is nu tijd om te drukken. Plaats een zeef over een grote kom. Plaats een verfzeef of kaasdoek in de zeef en vouw de zijkanten over de buitenkant naar beneden. Schep de geïnfundeerde boter erin. Druk met een grote lepel of aardappelstamper zoveel mogelijk door het doek. Knijp vervolgens met uw handen (rubberen handschoenen helpen hier!) In de zak. Pers zoveel mogelijk kostbare vloeistof eruit. Meet de resterende hoeveelheid vloeistof (geïnfundeerde boter). Verwacht een verlies van 25 procent; dit is geen verlies van THC, alleen van boter. Maak het verschil met gewone gesmolten boter.

Buddha Budda kan maximaal 8 weken in een luchtdichte verpakking in de koelkast worden bewaard. Het vriest ook goed, dus maak meer als je de knop hebt en bevries de extra batch in een luchtdichte container voor maximaal 6 maanden.

Hallo suiker!

Bron: Sweet Mary Jane: 75 heerlijke high-end desserts met cannabis, een 2015 Random House-titel (978-1583335659)

Bij Sweet Mary Jane hebben we de eerste paar jaar al onze gebakken producten voorzien van Buddha Budda of Coconut Bliss. Maar uiteindelijk wilde ik een andere techniek proberen. Na wat experimenteren kwam ik op het idee om suiker toe te dienen. Het bleek een echte innovatie te zijn. Het mooie van geïnfuseerde suiker is dat er veel minder cannabissmaak en -kleur in het eindproduct zit. Veel van de lekkernijen die we verkopen gebruiken Hey Sugar !. We verkopen er ook pakketten van die mensen kunnen gebruiken om hun koffie of thee te zoeten of om thuis mee te bakken.

Gebruik de best mogelijke alcohol die je kunt vinden. Als je toegang hebt tot Everclear, gebruik dat dan. Anders zal Bacardi 151 rum het lukken (zo niet zo goed).

Hallo suiker! kan in elke warme drank worden gedropt. Als je het aan een koud drankje wilt toevoegen, verwarm dan een kleine hoeveelheid vloeistof, voeg de Hey Sugar !, toe om op te lossen en voeg het dan toe aan je drankje. Het kan ook worden vervangen door suiker in een van je favoriete recepten.

Zoals u in de volgende recepten zult zien, bepaalt de hoeveelheid gebruikte knop het THC-niveau in de afgewerkte desserts, met drie doseringsniveaus.

Opbrengst voor elk van de volgende recepten is 1/4 kopje Hey Sugar!

ingrediënten

1,5–6 gram cannabis bud, gemalen of fijngemalen (hoeveelheid varieert afhankelijk van gewenste potentie, zie hieronder)

1/4 kopje kristalsuiker

high-proof alcohol (Everclear werkt het beste, maar niet elke staat verkoopt het; als je het niet kunt kopen, gebruik Bacardi 151 rum)

Niveau 1

1,5 gram cannabis bud, gemalen of fijngemalen

Opbrengst: ongeveer 150 mg THC totaal

1 theelepel = ongeveer 12,5 mg THC

Level 2

3 gram cannabisknoppen, gemalen of fijngemalen

Opbrengst: ongeveer 300 mg THC totaal

1 theelepel = ongeveer 25 mg THC

Niveau 3

6 gram cannabisknoppen, gemalen of fijngemalen

Opbrengst: ongeveer 600 mg THC totaal

1 theelepel = ongeveer 50 mg THC

Infuus apparatuur

Digitaal temperatuurpistool (het is de enige manier om de temperatuur van de wiet te testen.)

Fatsoenlijke digitale weegschaal die zowel gram als oz weegt

2 stenen potten

Trechter

Koffie filter

Kleine hittebestendige ovenschaal

Hittebestendige glazen taartvorm

Routebeschrijving

  1. Decarboxyleer de cannabis: Verwarm de oven voor op 250 ° F. Doe de cannabis in een kleine, hittebestendige ovenschaal en plaats in de oven. Controleer na 15-20 minuten de temperatuur van de cannabis met je digitale temperatuurpistool; Zodra het 250 ° F heeft bereikt, laat het 30 minuten bakken en controleer de temperatuur regelmatig. (Naast het decarboxyleren, verwijder je ook nog vocht in het plantmateriaal.) Als het te lang de juiste temperatuur overschrijdt, zal het verbranden, de THC kan in CBN worden omgezet en je verliest potentie. Als je het niet meteen gebruikt, bewaar je de cannabis in een luchtdichte verpakking op een donkere plaats gedurende maximaal twee maanden. Haal de ovenschaal uit de oven en verlaag de oventemperatuur tot 200 ° F. Breng de cannabis over in een stenen pot. Giet er net voldoende alcohol in om het te bedekken en sluit de pot. Schud de pot gedurende 20 minuten om de 3-5 minuten en open vervolgens het deksel. Bekleed een zeef met een koffiefilter en plaats deze over een kom. Giet de alcoholoplossing door het koffiefilter om het plantmateriaal af te voeren. Druk voorzichtig met de achterkant van een lepel of met uw vingertoppen en zorg ervoor dat u het filter niet breekt. Doe de suiker in een hittebestendige glazen taartvorm. Voeg de gezeefde alcoholoplossing toe aan de suiker en bak 30 tot 60 minuten onder goed roeren om de 10 minuten, totdat alle vloeistof is verdampt en de suiker gelijkmatig is gekleurd. (De kleur kan variëren van licht tot donker barnsteen.) Bewaar in een luchtdichte verpakking op een koele, donkere plaats. Het is niet nodig om te koelen. Hallo suiker! Is goed voor een jaar.

Gegoten lavendel Eenvoudige siroop

Bron: Maxwell Bradford, Native Roots

De portiegrootte moet zijn gebaseerd op het gewenste THC-gehalte.

ingrediënten

3 gram gedroogde lavendel

3 kopjes water

2 kopjes cannabis-geïnfuseerde suiker (zie het eerdere recept voor geïnfundeerde suiker.)

Routebeschrijving

  1. Breng in een kleine steelpan water aan de kook. Roer de gedroogde lavendel. Sudderen tot geurig en haal van het vuur. Zeef alle resterende lavendel met behulp van kaasdoek of een koffiefilter. Breng het nu paars gefilterde lavendelwater weer aan de kook. Voeg de geïnfundeerde suiker toe en blijf koken tot alle suikerkorrels zijn opgelost. Haal van het vuur en laat afkoelen.